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Glassatrici per dolci

La glassatura è l'atto di ricoprire di uno strato di glassa dolci, pasticcini, confetteria, e simili. Per questo processo, nell’industria dolciaria utilizzano specifiche macchine adatte per rivestire confetteria e pasticcini di un sottile e regolare strato di cioccolato o di zucchero.
  • glassatrice | Glassatrice

    Glassatrice

    Si possono glassare 100 paste mignon ogni 15 secondi. È la soluzione ideale per ogni esigenza delle pasticcerie artigianali.

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