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Contenitori per alimenti

Contenitori idonei al contatto con gli alimenti, studiati appositamente per l'industria alimentare, ideali per salumifici, caseifici, macelli, lavorazione di alimenti, frutta, verdura e pesce. Ogni alimento va conservato in una confezione adatta, che prevenga alterazioni dovute a microrganismi, luce, ossigeno ed acqua. Un contenitore per alimenti deve contenere il prodotto e permetterne la distribuzione, proteggere l’alimento dalla luce (questa infatti è una delle maggiori cause di alterazione degli alimenti), garantire l’impermeabilità ai gas e al vapore acqueo (l’ossigeno reagisce con vari componenti dell’alimento, irrancidendo i grassi e distruggendo i pigmenti colorati, mentre l’umidità favorisce lo sviluppo dei microrganismi).

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