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Carrelli portateglie

Il carrello portateglie è un’attrezzatura per uso professionale indispensabile in attività quali pasticcerie, panetterie, mense, ristoranti e catering, alberghi, self-service e comunità in genere. Alcuni carrelli portateglie hanno la dicitura Gastronorm, GN, si tratta di un formato europeo per l’utilizzo di misure standardizzate che facilita lo scambio dei recipienti e il trattamento degli alimenti nelle cucine professionali. I migliori carrelli portateglie sono realizzati in acciaio inox, questo infatti è un acciaio a basso tenore di carbonio e contiene cromo in una quantità pari ad almeno il 10%. Il cromo contenuto nell'acciaio produce un film aderente, invisibile e resistente alla corrosione che riveste la superficie, se questo film viene inciso o danneggiato, si auto ripara. È resistente alla corrosione, al fuoco e al calore ed è igienico.

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