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Macchina sottovuoto a campana da banco (Besser Vacuum Mistral)

  • Macchina sottovuoto Professional ad atmosfera modificata per la ristorazione e l’industria agroalimentare.


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Informazione dettagliata del prodotto Macchina sottovuoto a campana da banco

Prolungate la shelf life dei vostri cibi con l’atmosfera modificata

Questa macchina sottovuoto professionale è adatta a tutti i settori dalle grandi cucine professionali a l’industria agroalimentare. Con il confezionamento in atmosfera modificata, i vostri prodotti alimentari manterranno più a lungo le loro caratteristiche organolettiche e nutrizionali e l’aspetto originale. Inoltre, questa confezionatrice vi consentirà di aumentare la vostra produttività grazie alle impostazionei dei programmi e l’alto livello di personalizzazione.

Aumentate la produttività con le opzioni disponibili e la doppia barra saldante

  • Identificate i vostri sacchetti grazie alla stampante con tastiera impermeabile (opzione)
  • Proteggete i vostri alimenti con l’atmosfera modificata controllata (opzione)
  • Possibilità di gestione del vuoto in percentuale (opzione)
  • Confezionate sottovuoto alimenti con liquidi grazie alla funzione Soft-Vacuum (opzione)

Specifiche tecniche

  • Dimensioni macchina: 560x595x560 h mm
  • Peso: 60 kg
  • Voltaggio: 110 V-60 Hz230 V-50 Hz
  • Consumo: 1,1 kW
  • Struttura: Stainless steel
  • Funzionamento: automatic
  • Dimensioni camera: 430x430x220 mm
  • Pompa: 16/21 m3/h Busch
  • Lunghezza barra saldante: ↓ 420 mm↨ 420/420 mm
  • Display: LCD
  • Numero programmi: 20
  • Barra con pistoni: si
  • Vuoto finale: 2,0/1,0 mbar
  • Coperchio con pistoni: si
  • Vano per liquidi (opzione): si
  • Atmosfera protettiva (opzione): si
  • Stampante + doppio display + tastiera impermeabile + porta USB (opzione): si
  • Predisposizione atmosfera protettiva (opzione): si
  • Sensore di vuoto (opzione): si
  • Vuoto in teglie GN (accessorio): si
  • Soft vacuum: si
  • Marinatura (opzione): si
  • Piano inclinato per liquidi (accessorio): si.
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